Блюда из толокна
Вторые блюда
Галушки из ячменной муки
0.25л. молока, 200г. ячменной муки, 0.5 яйца, масло сливочное.
Муку, растопленное масло, соль, размешать в молоке. Ложкой сформовать галушки, опустить в мясной бульон, или слабо подсоленную воду, варить 10 минут. Галушки подавать горячими с молоком или как гарнир к мясным блюдам.
Продолжение...