Форум
Добро пожаловать, Гость
Вход или Регистрация    Забыли пароль?
RE: Полба, спельта, и другие (1 чел.) (1) Гость
Вниз
Сообщения темы: Полба, спельта, и другие
#546
Обычная домохозяйка

Пользователи
Специалист
Постов: 237

Пользователь в оффлайне  Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя
RE: Полба, спельта, и другие8 г., 6 мес. назад Репутация: 2  
мельник писал(а):
Почему вы решили, что мы занимаемя диплоидной Полбой?
Вообще классификация злаков, как я сам с удивлением узнал, вещь очень относительная. В разных странах по разному. А есть еще разные школы
Отряды, виды, а теперь еще добавились ДНК аналих, электрофарез ... ужОс!

Раньше охотились за белками, углеводами, потом витамины, вот уже и клетчатка с пищевыми волокнами в моде.

Генетическая чистота - вот новое конкурентное преимущество! Блин, надо столбить!
Чем меньше хромосом, тем меньше нагрузка на имунную систему ...
Да если тему развить, можно если не новую секту, то диету новую точно организовать.
И название подходящее:
"Хромосомная диетотерапия"
Вот решил, что немного шутки в теме, не помешает

ПС
По рис4 стр164 неправильно.
Кстати, а как вам вторая ссылка на альтернативную историю?


Да нет, просто некоторые крестьяне на коробочке с полбой очень много умных "словов" "понаписывали", в частности напирали на диплоидность полбы, которая обеспечивает генетическую чистоту продукта" и т.п. (Вам отсканировать, или не поленитесь до кухонного шкафа дойти?)
А мне, если чувствую какую-то нестыковку т.с., обязателно нужно проверить, поэтому и вопросы про плоидность. Интуиция, знаете ли

По-моему, мельник, Вашей "адекватности восприятия" очень мешает мой ник и аватар Отсюда Ваша вышеприведённая "пламенная речь" про хромосомные диеты и пр. белково-углеводную, не побоюсь этого слова, фигню? Или я не права?
. Ваши представления о домашних хозяйках вам явно очень мешают. А я, между прочим, знаю пару хозяек выпускниц фил. факультета МГУ, и выпускницы МИФИ есть, и даже физик-теоретик .

Это очень радостно, что есть альтернативные истории (в любой области). Но пока не прочла. Сначала отвечу про кармы-карманы и буды-буддизмы. А заодно о фильме по означенной теме.
 
ЗарегистрированЗарегистрирован  
  Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
#549
мельник

Администратор
Постов: 219

Пользователь в оффлайне  Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя
Пол: МужскойСтрана, город: Россия
RE: Полба, спельта, и другие8 г., 6 мес. назад Репутация: 2  
И Ёханый БАБАЙ!!!
А ведь верно!!!
Я ж это всё и писал!!!
А я всегда говорил об ущербности книжных знаний.
Вот оно так и вышло.
Увы мне, Увы
И хоть сщас пристрелите, не могу припомнить где я эту инфу про диплоидность взял
И это, при моей щепетильности в выборе источников.
Да - старею, но постараюсь найти.


Добавлено: 10-11-2011 23:05

ПС
Да, забыл про домохозяек отписать.
Выпускница филфака МГУ - это моя теща ,пенсионерка.
А физик теоретик - это мой старший сын, студент.
Так, что вы напрасно насчет адекватности "наезжаете".
Ценю, как никто!
 
ЗарегистрированЗарегистрирован  
 
Последнее редактирование: 10.11.2011 23:05 Редактировал мельник. Причина: Добавлено
 
С уважением Олег Юрьевич.
  Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
#553
Обычная домохозяйка

Пользователи
Специалист
Постов: 237

Пользователь в оффлайне  Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя
RE: Полба, спельта, и другие8 г., 6 мес. назад Репутация: 2  
Ваш пост перенесен в тему знакомства .
Администрация.
 
ЗарегистрированЗарегистрирован  
  Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
#593
pilylkin

Пользователи
Заслуженный посетитель
Постов: 111

Пользователь в оффлайне  Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя
RE: Полба, спельта, и другие8 г., 6 мес. назад Репутация: 1  
Уважаемый мельник вы пишете
Да, забыл про домохозяек отписать.
Выпускница филфака МГУ - это моя теща ,пенсионерка.
А физик теоретик - это мой старший сын, студент
.
Только осталось выяснить где здесь ПОЛБА!
 
ЗарегистрированЗарегистрирован  
  Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
#629
мельник

Администратор
Постов: 219

Пользователь в оффлайне  Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя
Пол: МужскойСтрана, город: Россия
RE: Полба, спельта, и другие8 г., 6 мес. назад Репутация: 2  
Еще раз скажу вопрос о полбе далеко не прост.

Например, для многих будет, не побоюсь этого слова, сенсацией - полба это не спельта
Более того это два разных вида.
Подробнее в следующий раз.(нет под рукой материалов-доказательств)
 
ЗарегистрированЗарегистрирован  
 
С уважением Олег Юрьевич.
  Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
#631
pilylkin

Пользователи
Заслуженный посетитель
Постов: 111

Пользователь в оффлайне  Кликните здесь, чтобы посмотреть профиль этого пользователя
RE: Полба, спельта, и другие8 г., 6 мес. назад Репутация: 1  
Уважаемый мельник вы пишете
Например, для многих будет, не побоюсь этого слова, сенсацией - полба это не спельта
Более того это два разных вида.

Ну а какое у вас мнение по такому поводу?
Полба или Спельта

Полба (спельта) - пшеница, содержащая самое большое количество белка -от 27% до 37%. Каша из полбы имеет приятный ореховый аромат и невероятно полезна, особенно для детей. Белок клейковины, которым особенно богат этот злак, содержит 18 незаменимых для организма аминокислот, которые не могут быть получены с животной пищей.

Полба растет на любых почвах, засухоустойчива, заходит далеко на север. Она светолюбива, а дикая полба растет на Среднем Урале. Самое интересное, что не все знают, что полба и спельта - это два названия одного вида пшеницы. Вот например статья об уникальных качествах "пшеницы спельта", составленная немцами или голландцами без упоминания "родины" этой спельты и её родного названия "полба". Смешно, но красиво. Вся спельта много лет назад была полбой. Это одно и тоже растение. Просто спельта за 150-200 лет была немного "усовершенствована" западными селекционерами. И сегодня чисто внешне спельта и полба друг от друга сильно отличаются.

Эта разновидность пшеницы (спельта), вновь завоевывает популярность в мире, благодаря своему оригинальному вкусу, и несомненой полезности. В полбе более высокое содержание железа, протеина и витаминов группы В, чем в обычной пшенице. Благодаря низкому содержанию клейковины, людям страдающим аллергией на глютен, возможно включать полбу в свою диету.

Спельта (полба), выращенная в США, продается сегодня в России под торговым наименованием «камут», что вносит некоторую неразбериху. Спельта, полба и камут – разные названия одного и того же растения, не подвергавшегося скрещиванию с другими сортами, и сохранившего свои уникальные свойства.

Спельта содержит практически все питательные вещества, в которых нуждается человек, в гармоничном и сбалансированном сочетании — и не только в оболочке зерна, а равномерно во всем зерне. Это означает, что она сохраняет питательную ценность даже при самом тонком помоле.

Вообще все виды полбы похожи на поволжскую, а в Германии в 19 веке любые полбы считались "русскими", различные европейские подвиды так и назывались "русской мучнистой полбой", а вид распространенный в Египте и на Западной Украине именовался "русской полбой". В США полба попала в 1899 г. из Ярославской губернии.

В Уэльсе открылась пекарня, в которой можно купить самый дорогой в стране хлеб. «Хлеб Небес» - так называется новый вид продукции – стоит 2 фунта стерлингов, что в четыре раза дороже обычного хлеба, и как утверждают производители, изготавливается из пшеницы спельты или полбы настоящей, которая присутствовала на столе Христа и апостолов во время их последней трапезы.(с)
 
ЗарегистрированЗарегистрирован  
  Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться
Вверх

Форум FireBoard. Русская редакция: Adeptus v.2.0