Солодуха - каша из пророщенной ржи 500г

Издавна известно целебное (лечебное) действие пророщенного зерна на человеческий организм. О целебных свойствах зерновых проростков говорили еще Гиппократ и Пифагор.

Прорастающее зерно, удивительным образом, способно передавать свою жизненную силу человеку. И человек всегда, с благодарностью, этим пользовался. Солодовые супы, каши и напитки особенно активно употреблялись в пищу весной (как эффективное средство от авитаминоза) и перед тяжелой работой или после долгой болезни.

В старину считалось, что зерновые проростки «все внутренности укрепляют, и силы телесные утверждают». И в ратных трудах использовали жизненную силу ростков: прикладывали к ранам холщевый мешочек с ростками, для быстрого выздоровления. При прорастании зерна, скорость роста огромна. За часы, из зернового зародыша, с размерами в доли миллиметра, появляется растение, живущее самостоятельно.

В момент прорастания, количество витаминов увеличивается в десятки раз. Огромное количество ферментов, расщепляют сложные вещества: белки, жиры, углеводы, на более простые: аминокислоты, жирные кислоты, простые сахара. Происходит частичное расщепление минеральных веществ. Все то, что подготовило зерно для роста молодого растения, как нельзя лучше, подходит нашему организму. Более того, в нем появляются аминокислоты, которые наш организм не может синтезировать самостоятельно, а должен получать с пищей.

Рожь, развитие которой длится целый год, даже внешне, мощное растение. Усваивая солнечную энергию, могучий колос высоко поднимается над землей. Настает время и рожь созревает. Каждое зерно, за лето, собрало огромное количество солнечной энергии. Зерно созрело, оно ждет. Когда настанет его время, росток проснется и, собранная за целый год энергия высвобождается, в течение нескольких часов. Знание о том, что проростки обладают огромной жизненной силой, было доступно еще нашим предкам. Проводя повседневную жизнь в труде, для выполнения самой трудной работы, они готовили особую пищу: из пророщенного зерна.

Вот как современная наука объясняет веру наших предков в целительную силу проростков. С возрастом, образование ферментов в нашем организме уменьшается. Ослабевает способность переваривать и усваивать жиры, белки, углеводы и микроэлементы. При этом в организме постоянно происходит обновление всех тканей, так же, с участием микроэлементов и аминокислот. При питании проростками, мы даем организму ферменты, необходимые аминокислоты и «правильный» строительный материал. При очередном обновлении клеток, организм заменит старое – новым, больное – здоровым.

Даже при кратковременном употреблении проростков, улучшается зрение, укрепляются волосы, сон становится глубоким и спокойным. При систематическом же употреблении проростков, укрепляется иммунитет, улучшается работа сердечнососудистой системы, организм молодеет и может справиться с любым недугом.

Проросшее зерно готово поделиться с нами своей силой, энергией земли и солнца, если мы с благодарностью примем этот дар

Кроме того, не забудьте, что «Солодуха» – отличный постный продукт!